酱香爽口木瓜丝

配料：
晒干的木瓜丝500克
蒜180克
小米辣150克（因人而异）
冰糖280克
薄盐生抽 或者 海天金标生抽
1500毫升左右

制作方法：
木瓜丝洗4次左右，看到水底没有沙即可，抓干水份铺开晾干待用（放一晚上更好）

小米辣去蒂，蒜米剥皮
分别洗干净晾干水份后切碎

小米辣，蒜，冰糖放入大盆里，加入酱油，搅拌均匀加入木瓜丝，全部搅拌均匀，让所有木瓜丝沾上酱油。

用保鲜膜盖上大盆阻隔空气，放入冰箱一晚上，冰后口感更脆。